大学イモ

うちの奥さんに作ってもらった大学イモ。

ホクホク、甘くて、

メチャ美味かったぁ！

大きくて、ボリュームあって、

大学イモやフライにする場合は、

紅あずまを使うと

サクッと美味しく揚がるので向いてるとか。

先月末に採りきった、最後のサツマイモ。

これだけジャンボサイズのは、今まで見たことがない。

農協の規格をはるかに上回るサイズということで、

出荷もできないだろうから、

スーパーで見ることはない。